Hempeitä pastellisävyjä

April 25, 2016, 2:06 am

≫ Next: Hempeää lilaa ja orkideoita 2-vuotissynttäreille

≪ Previous: Tennarit ristiäiskakussa

$

0

0

Dalmatiankoiria ja hempeitä pastellisävyjä olivat toiveet Arvin ristiäiskakkuun. Täytteenä vaaleassa kakkupohjassa valkosuklaa- ja vadelma-punaherukkamousse. Kakun pinta Satin Icea. Koristeet sokerimassaa.

---

Hempeää lilaa ja orkideoita 2-vuotissynttäreille

April 26, 2016, 7:04 am

≫ Next: Unicorn -aiheiset synttärit

≪ Previous: Hempeitä pastellisävyjä

$

0

0

Hempeää lilaa ja orkideoita oli toiveena 2-vuotissynttäreille. Lisäksi toivottiin kreemipintaista kakkua. Sain toteutukseen muutoin vapaat kädet. Täytteenä vaaleassa kakkupohjassa on mustikka- ja vaniljamousse. Kakussa on vaniljainen, lilaksi värjätty kreemipinta ja valuva valkoinen vaahtokarkkikuorrute. Kukat kukkamassaa.

Unicorn -aiheiset synttärit

April 27, 2016, 5:02 am

≫ Next: Vaakuna-aiheinen kakku nimiäisiin

≪ Previous: Hempeää lilaa ja orkideoita 2-vuotissynttäreille

$

0

0

Hempeä pastellisävyinen unicorn -aiheinen kakku ja cake popsit olivat toiveena 3-vuotissynttäreille. Täytteenä vaaleassa kakkupohjassa mansikka- ja sitruunamousse. Kakun pinta Satin Icea ja koristeet sokerimassaa.

Cake popseissa makuna suklaa.

Vaakuna-aiheinen kakku nimiäisiin

April 28, 2016, 2:17 am

≫ Next: Herkullista vappua!

≪ Previous: Unicorn -aiheiset synttärit

$

0

0

Nimiäisjuhliin tilattiin vaakuna-aiheinen kakku. Pohjana kakussa tuhti suklaakakkupohja. Täytteenä  tummasuklaa- ja vadelma-punaherukkamousse. Kakun pinta Satin Icea. Koristeet sokerimassaa.

Herkullista vappua!

April 30, 2016, 12:15 am

≫ Next: Tulossa pian...

≪ Previous: Vaakuna-aiheinen kakku nimiäisiin

$

0

0

Tulossa pian...

May 1, 2016, 12:05 am

≫ Next: Kakkuja syntymäpäiville

≪ Previous: Herkullista vappua!

$

0

0

Kesäkuun aikana blogiin on tulossa ihanan suklainen, helposti toteutettava tarjoiluvaihtoehto lastenjuhliin!
 

Kakkuja syntymäpäiville

May 3, 2016, 7:09 am

≫ Next: Marjoja ja suklaata

≪ Previous: Tulossa pian...

$

0

0

30-vuotissynttäreille toivottiin punaista sydämenmuotoista kakkua. Täytteenä laktoosittomassa kakussa tummasuklaa- ja vadelmamousse. Kakun pinta Satin Icea.

Sisarusten yhteissynttäreille avaruusaiheinen kakku. Täytteenä vaaleassa kakkupohjassa punaherukka- ja vaniljamousse. Kakun pinta Satin Icea ja koristeet sokerimassaa.

Formula, kauniit naiset ja olut olivat koristetoiveena tähän kaksiosaiseen kakkuun. Täytteenä tummassa kakkupohjassa vadelma-punaherukka- ja tummasuklaamousse. Kakun pinta Satin Icea ja koristeet sokerimassaa.

Marjoja ja suklaata

May 5, 2016, 9:21 am

≫ Next: Aurinkoista äitienpäivää!

≪ Previous: Kakkuja syntymäpäiville

$

0

0

Marjoja ja suklaata toivottiin tähän ihanan herkulliseen suklaakakkuun. Täytteenä tummassa kakkupohjassa tummasuklaa ja vadelma-punaherukkamousse. Kakku on kuorrutettu hennon vaaleanpunaiseksi värjätyllä vaniljakreemillä ja päälle valutettu suklaaganachea. Koristeena pensasmustikoita, vadelmia ja mansikoita.

---

Aurinkoista äitienpäivää!

May 8, 2016, 12:17 am

≫ Next: Nimiäiskakku metsäneläimillä

≪ Previous: Marjoja ja suklaata

$

0

0

Nimiäiskakku metsäneläimillä

May 8, 2016, 9:23 pm

≫ Next: Jaloleinikkikurssin kuulumisia

≪ Previous: Aurinkoista äitienpäivää!

$

0

0

Orava, pöllö ja siili koristavat Puro-pojan nimiäiskakkua. Vehreyttä kakkuun tuovat rosmariinin oksat ja pensasmustikat. Täytteenä tummassa kakkupohjassa laktoosittomat sitruuna- ja tummasuklaamousset. Kakun pintaan on sipaistu kevyesti vaniljakreemiä. Koristeet ovat sokerimassaa.

Jaloleinikkikurssin kuulumisia

May 9, 2016, 9:59 am

≫ Next: Kukkakurssi 11.6.2016

≪ Previous: Nimiäiskakku metsäneläimillä

$

0

0

Viikonloppuna pöydän ääreen kerääntyi joukko innokkaita ja taitavia kukkakurssilaisia. Aiheena oli jaloleinikki ja erilaiset fantasiakukat. Kurssilaisille tuli tutuiksi terälehtien kuvioinnit, ohennukset ja kuivatukset. Ihania kukkia saatiin aikaiseksi! Kurssin päätti taas tuttuun tapaan herkulliset kakkukahvit.

Koska kaikki halukkaat eivät mahtuneet ensimmäiselle kurssille, järjestän jaloleinikeistä uusintakurssin. Aiheesta on tulossa infoa pian.

Suuret kiitokset jälleen kaikille osallistujille!

Yhteistyössä Unelmakakut.fi

Kukkakurssi 11.6.2016

May 10, 2016, 9:16 am

≫ Next: Valmistujaiskakku liikennelentäjälle

≪ Previous: Jaloleinikkikurssin kuulumisia

$

0

0

Suuren suosion saavuttanut jaloleinikkikurssi nyt uusintana!

Kukkakurssilla opit valmistamaan näyttäviä kukkia niin kakkujen kuin kuppikakkujenkin koristeiksi. Valmistamme mm. kauniin monikerroslehtisen jaloleinikin ja erilaisia fantasiakukkia. Käymme läpi terälehtien ohennukset ja muotoilut. Kaikki kukkien valmistukseen käytetyt materiaalit ovat syötäväksi tarkoitettu. Kurssilla valmistetut koristeet saa jokainen viedä kotiinsa. Kurssin päätteeksi juomme herkulliset kakkukahvit. Kurssille mahtuu 10 ensimmäiseksi ilmoittautunutta!

Hinta 48e/hlö (sisältää kaikki tarvittavat raaka-aineet, kurssimateriaalin sekä kakkukahvit)  
Paikka Vuosaari, Helsinki  
Aika 11.6.2016 klo 12.30-15.00

Ilmoittautumiset ja kyselyt sähköpostitse marsispossu@gmail.com. Tarkemmat osoitetiedot ja muuta infoa saatte ilmoittautuessa. 

Yhteistyössä Unelmakakut.fi

Valmistujaiskakku liikennelentäjälle

May 11, 2016, 10:11 am

≫ Next: Lennin ristiäiskakku

≪ Previous: Kukkakurssi 11.6.2016

$

0

0

Liikennelentäjän valmistujaisjuhliin toivottiin aiheeseen sopivaa kakkua. Täytteenä laktoosittomassa kakussa passion- ja mansikka-punaherukkamousse. Kakun pinta Satin Icea. Koristeet sokerimassaa.

Lennin ristiäiskakku

May 13, 2016, 6:53 am

≫ Next: Omppupuun kukkasia ja amppareita ristiäiskakussa

≪ Previous: Valmistujaiskakku liikennelentäjälle

$

0

0

Pikkuiset leijonat ovat päässeet Lennin ristiäiskakun koristelupuuhiin. Täytteenä laktoosittomassa kakussa mustikka- ja suklaamousse. Kakun pinta Satin Icea. Koristeet sokerimassaa.
 

Omppupuun kukkasia ja amppareita ristiäiskakussa

May 14, 2016, 4:43 am

≫ Next: Keltainen kupla 30-vuotissynttäreille

≪ Previous: Lennin ristiäiskakku

$

0

0

Ristiäisiin toivottiin keväistä hennon vihreää kakkua. Sain lopulliseen toteutukseen vapaat kädet. Täytteenä tummassa kakkupohjassa laktoosittomat mansikka- ja tummasuklaamousset. Kakun pinta Satin Icea. Koristeet sokerimassaa.

---

Keltainen kupla 30-vuotissynttäreille

May 15, 2016, 7:30 am

≫ Next: Meriaiheinen kakku ristiäisiin

≪ Previous: Omppupuun kukkasia ja amppareita ristiäiskakussa

$

0

0

Keltainen kupla huristeli 30-vuotissynttäreille. Täytteenä tummassa kakkupohjassa minttusuklaa- ja mangomousse. Kakun pinta Satin Icea. Auton yksityiskohdat sokerimassaa.

Meriaiheinen kakku ristiäisiin

May 15, 2016, 11:50 pm

≫ Next: Raparperi-mansikkakakku

≪ Previous: Keltainen kupla 30-vuotissynttäreille

$

0

0

Purjevene ja lippuviiri olivat toiveissa Jesper-pojan ristiäiskakkuun. Täytteenä vaaleassa kakkupohjassa passion- ja vadelma-punaherukkamousse. Kakun pinta Satin Icea. Koristeet sokerimassaa.

Tilauksissa on tällä hetkellä todella ruuhkaa. Normaali kahden viikon tilausaika on nyt 4-5 viikkoa. Olethan ajoissa liikkeellä kakkua varatessasi! 

Raparperi-mansikkakakku

May 17, 2016, 2:02 am

≫ Next: Keijuaiheiset synttärit

≪ Previous: Meriaiheinen kakku ristiäisiin

$

0

0

Kevään ensimmäiset raparperit päätyivät tänä vuonna raparperihillokkeeseen ja kyseinen hilloke ihanan herkulliseen raparperi-mansikkakakkuun. Pohjana kakussa on mehevä mantelinen sokerikakkupohja. Täytteenä kuohkeaa mascarpone-kermavaahtoa ja raparperihilloketta mansikoilla höystettynä. 

Pohja:
4 kananmunaa
160g sokeria
30g perunajauhoja
50g mantelijauhetta
80g vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta

Täyte:
250g mascarponea
3dl kuohukermaa
1/2 dl sokeria
raparperihilloketta
mansikoita

Raparperihilloke:
300g raparperia pilkottuna
vajaa 1 dl sokeria
tilkka vettä

Aloita kakun valmistus raparperihillokkeesta. Laita kattilaan pestyt ja pilkotut raparperin palat, vesi ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä hiljalleen n. 10 minuuttia, kunnes raparperi on soseutunut. Jäähdytä kylmäksi.

Voitele ja jauhota kaksi halk. 15cm vuokaa. 

Valmista kakkupohjat. Vatkaa munat ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut jauhot siivilän läpi muna-sokerivaahtoon varovaisesti nuolijalla käännellen. Kaada taikina vuokiin ja paista uunin alatasossa 170 asteessa n. 30 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla. Kumoa ja jäähdytä kakkupohjat. 

Kakkupohjat kannattaa paistaa jo edellisenä päivänä ennen kakun täyttöä ja laittaa kelmuun käärittynä jääkaappiin vuorokaudeksi. Näin pohjien leikkaaminen onnistuu huomattavasti helpommin.

Valmista täyte. Vatkaa sokeri ja mascarpone sekaisin. Vaahdota kerma ja lisää vatkaten mascarponen joukkoon. 

Kakun kokoaminen. Leikkaa kakkupohjat kahtia. Laita ensimmäinen pohja tarjoilulautaselle. Lisää päälle raparperihilloketta, mascarpone-kermavaahtoa ja pilkottuja mansikoita. Lisää seuraava pohja ja täytteet jne. Laita päällimmäisen pohjan päälle mascarpone-kermavaahtoa ja koristeeksi mansikoita. Kakkupohjia ei tarvitse välttämättä kostuttaa, raparperihilloke hoitaa sen puolen. 

Anna maustua hetki jääkaapissa ja tarjoile!

Keijuaiheiset synttärit

May 24, 2016, 11:06 am

≫ Next: Uimarikakku

≪ Previous: Raparperi-mansikkakakku

$

0

0

1-vuotissynttäreille oli toiveissa keijuaiheiset tarjottavat. Röyhelöä, kimalletta, kultaa, kukkia ja perhosia olivat koristetoivelistalla. Päivänsankari kavereineen sai oman pienen sokerittoman vadelmakakun. Muulle juhlaväelle oli tarjolla suklaakakkua valkosuklaa- ja vadelma-punaherukkamoussella. 

Lisäksi tilattiin aiheeseen sopivia kuppikakkuja ja kakkutikkareita. Makuina kuppikakuissa sitruuna-vadelma ja mustikka-valkosuklaa. Kakkutikkarit ovat minttusuklaata ja vaahtokarkkeja.

Uimarikakku

May 26, 2016, 6:06 am

≫ Next: Maksa- ja munuaiskakut

≪ Previous: Keijuaiheiset synttärit

$

0

0

Uimarikakku 1-vuotissynttäreille. Täytteenä tuhdissa suklaakakkupohjassa valkosuklaa- ja mustikkamousse. Kakun pinta Satin Icea. Koristeet sokerimassaa.