Mustaa, valkoista ja minttua sekä päivänsankari skeittilaudalle olivat toiveet Eemelin nimiäiskakkuun. Sain luonnoksen kakusta, jonka toteutin. Täytteenä laktoosittomassa kakussa mansikka- ja passionmousse. Kakun pinta Satin Icea. Koristeet sokerimassaa.